“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至吃水餃是我們中國的傳統(tǒng)習俗。12月22日是冬至，公司機關、設計院、九分公司聯(lián)合組織“餃香迎冬至，溫情暖職工”包餃子活動，共同迎接傳統(tǒng)節(jié)日的到來。
上午九點，機關食堂早早備好了餃子餡和包餃子工具，為了保證大家吃得滿意，大師傅們精心調拌了三種餃子餡，有葷有素有海鮮，營養(yǎng)又豐富，盡量照顧到所有就餐職工的口味喜好。報名包餃子的職工忙完手頭工作后，準時來到食堂餐廳，大家井然有序分成三個小組，分別圍在一起開始“流水作業(yè)”，有的和面、有的搟皮、有的包餃子，還有的負責質檢防止出現(xiàn)露餡，食堂餐廳的氣氛逐漸熱烈起來。“如果感覺面硬，那就最后兩手夾住使勁擠一下，不然時間久了會張口”，包餃子小能手在示范包餃子技巧；“咱們有點窩工，趕緊借別的組幾個餃子皮，不然被他們落下了”，各組之間一邊包一邊協(xié)調合作，誰也不甘落后。在認真裝足餡的同時，大家還積極交流著各自家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)日習俗和美食，現(xiàn)場笑聲陣陣，熱鬧非凡。經過兩個多小時的奮戰(zhàn)，足足有40多箅簾的月牙餃子、元寶餃子、波紋餃子、金魚餃子、四喜餃子等，一個個飽滿圓潤、形態(tài)各異，整整齊齊列隊在了餐桌上。
午餐時間，一份份熱氣騰騰的餃子送到了每位就餐職工的手中，讓大家忘卻了冬日的寒意，大家品嘗著同事們親手包的獨具個性、美味可口的餃子，不由得夸贊：“今年的餃子，真香！” （綜合辦公室）
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